核桃是常吃的1种坚果，营养价值极高，是补脑的好食品。研究发现，核桃对糖尿病的防治显示了独特的功效，研究发现，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险下降24%。1起来看看核桃是如何防治糖尿病的吧!
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“4大干果”。既可以生食、炒食，每周吃两次核桃 患糖尿病风险大大降低，也能够榨油、配制糕点、糖果等，不但味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。富含脂肪酸已被证明能减缓体内炎症、避免心脏病、癌症和关节炎。
曾不断有研究显示，每天吃1点核桃可以下降血脂水平、减少炎症和改进血管功能等。这次由澳大利亚科学家进行的最新实验再次证明，糖尿病患者每天坚持吃核桃可以将体内“无益”胆固醇LDL的含量下落10%。的确如此，《医用植物百科全书》中曾有文章称，核桃的叶子和绿壳都具有下落血糖的功能，但是它们的作用有限，只可起到辅助作用，在与其他有益食品1并使用时效果比较好。
研究人员分析指出，每周吃两次核桃 患糖尿病风险大大降低，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，每周吃两次核桃 患糖尿病风险大大降低，并下降人们得2型糖尿病的风险。另外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对下落体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
美国路易斯安那州立大学的1项研究也发现，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、下落身体质量指数和减小腰围，进而调理人体内分泌系统，保护心脑血管，下降得糖尿病等代谢性疾病的风险。
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