专家教你一套养脾护胃方！

受访专家：中国中医科学院研究生院教授 杨力

南方医科大学消化病研究所教授 刘思德

北京朝阳医院普外科副主任医师 高志刚

东南京大学学附属中大医院心理精神科主任 袁勇贵

生活愈来愈好，肠胃却日趋变差。据世界卫生组织统计，中国肠胃病患者高达1.2亿，消化道溃疡病发率10%，慢性胃炎病发率30%，是当之无愧的“胃病大国”。《生命时报》独家专访多位细分领域的消化病专家，请他们介绍自己独到的保养之道。

中医：4个妙方调理肠胃

在中医里，提到胃就离不开脾，但中医的“脾”与西医不同，其有消化、运输营养功能。因此，脾胃被合称为“后天之本”，为人体的5脏6腑提供营养。

“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”。中医认为，脾胃是决定寿命的重要因素。中国中医科学院研究生院教授杨力告知《生命时报》记者，人身上有几个穴位与脾胃息息相干，如中脘、太白、脾俞、关元、足3里等，每天选1两个推拿，有益保胃健脾。另外，杨力针对常见的几种脾胃问题给出了减缓妙方。

食积不消化，喝点萝卜汤：用适当白萝卜炖汤，可治气胀食滞、饭食不消化；用3~5个山查、5~10克陈皮泡水喝，一样可以消食。

脾胃受寒，喝点生姜红糖水：姜汤是民间广为流传的1种驱寒暖胃偏方，但姜汤1定要趁热喝，发1身汗，体内的寒气才会消散，觉得通体舒泰。

老人食欲不振，试试山药生姜炖猪肚：用100克山药、10克生姜、1个猪肚炖汤，连吃两3天，能健脾暖胃，对改良食欲有明显效果。

体虚腹泻，熬点莲子山药大枣小米粥：用莲子10克、山药100克、大枣10个、小米适当熬粥，有助改良因脾虚引发的腹泻。

消化内科：粗粮吃多伤肠胃

胃有3怕：1怕生；2怕冷；3怕撑。生冷食品，如冷饮、生水果蔬菜等会带着寒气进入体内，伤及脾胃；很多年轻人爱吃的生冷海鲜是肠胃大敌，必须适当；饥1顿、饱1顿则比生冷食品伤胃更重。

南方医科大学消化病研究所教授刘思德提示，胃肠疾病患者必须做好胃部保暖，健康人除定时定点吃饭外，饮食上也要注意以下几点：1是以软、淡、素为好，少食多餐；2要注意食品温度适合，应以“不烫不凉，人体感觉舒适”为佳；3是吃饭时细嚼慢咽，肠胃更喜欢细碎食品，已有很多研究证明，1口饭嚼2310下比较好。

刘思德说：“现在很多专家强调多吃粗粮的好处，这容易让人们产生1种误解，以为粗粮吃得越多越好，乃至有些人选择以粗粮代替细粮当主食。事实上，在消化和吸收粗粮营养时，肠胃需要消耗更多‘动能’，负担更大。若粗粮吃得过量，会让肠胃感觉不堪重负，长时间以粗粮为主食，更可能致使萎缩性胃炎。”

普外科：胃溃疡是“胃亏养”

北京朝阳医院普外科副主任医师高志刚告知《生命时报》记者，最近几年来，肠胃病显现年轻化趋势，19~35岁胃癌病发率比30年前翻了1番，结肠癌病发率也愈来愈高。外科临床上，最多见的是胃出血、胃溃疡等，这与人们生活方式的改变有很大关系：过量饮用高浓度酒会强烈刺激胃黏膜，致使胃炎、胃出血；长时间不规律饮食或匆忙进食会引发胃溃疡；长时间摄取油炸、辛辣等刺激性食品，可增加胃癌风险。

胃病“3分靠治，7分靠养”。高志刚说，胃溃疡就是典型的“胃亏养”，因此，胃1定要“养”起来，平常饮食需特别注意小细节。比如，平时多吃含不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻油等；空腹时不要喝可乐等碳酸饮料；有溃疡等慢性胃肠病的患者，平常要少吃芹菜、红薯等粗纤维食品，以避免加重病情。需要注意的是，胃癌与结肠癌的诱因正好相反，吃得越好，越不容易得胃癌，但可能致使结肠癌，由于结肠癌的诱因之1就是摄取过量高蛋白和高脂肪食品。所以，“养胃”也要适当，建议早、午吃点高蛋白餐，晚餐则要遵守低脂肪、低蛋白原则。

心理科：抑郁情绪最伤肠胃

人体胃肠道的神经细胞数量仅次于中枢神经，它对外界刺激10分敏感，是人类最大的“情绪器官”。东南京大学学附属中大医院心理精神科主任袁勇贵说：“焦虑伤心肺，抑郁伤肠胃。因这人1旦抑郁，就容易致使食欲降落、饱胀恶心，或走到另外一个极端，出现暴饮暴食，这都是对肠胃的巨大伤害。”

谁都不能永久保持好心情，袁勇贵建议，情绪低落或心情抑郁时，可适当吃些甜食，如巧克力等，能增加幸福感；如果不爱吃甜食，可选择坚果类食品，一样有助于减少负面情绪。学会笑，这是给肠胃比较好的礼物。