市场上的商人，为下降本钱，1些食品制造商减少主料，以次充好，中医表露了6种最多见的掺假食品。
1.橄榄油。研究发现，橄榄油是掺假最严重的油脂，常见的冒名顶替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。选择橄榄油有4个要点：1是酸性值，6种最常见的掺假食物，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%;2是认准“特级初榨”4个字;3看产地，1般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好;4看色泽，1般越清亮越好，6种最常见的掺假食物。
2.牛奶。搀假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更卑劣的还有益用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀1层薄薄的挂杯。
3.蜂蜜。蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应当是润泽的胶状液体，有着蜂蜜独有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且1般来讲，蜂蜜越稠越好，6种最常见的掺假食物。
4.咖啡。假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的搀假物主要有麦片、淀粉等。真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。
5.橙汁。橙汁中搀假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖浆等。
6，6种最常见的掺假食物.苹果汁。搀假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对果汁，专家建议不买过分艳丽的，选择配料表中食品添加剂较少的。
知道了中医表露了6种最多见的掺假食品，真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。
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