我们都有突然想吃某种食品的情况，这就是我们常说的嘴瘾，中医指出，口味意味着营养缺少。
中国人常说，“3岁定胃口”。其实，除地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规缘由外，口味意味着营养缺乏，偏好某1种口味也多是你营养失衡或健康异常的信号。国外已有很多研究表明，口味偏好与营养缺少存在1定的关系。很多口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食品来纠正。”美国MSN网站曾刊文介绍了几种常见口味中隐藏的健康秘密。
老想吃巧克力。可能意味体内缺少B族维生素，特别是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，1旦缺少，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策：多吃富含B族维生素的食品，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，另外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。程义勇表示，B族维生素能提高食品的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，口味意味着营养缺乏，就是由于其中含丰富的B族维生素。
爱吃甜食。1个人很想吃甜食，口味意味着营养缺乏，就表明他体内能量缺少。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之1。需要提示的是，爱吃甜食也多是胰岛素代谢异常的表现。对策：甜食主要补充能量氨基酸，但我们可以通过量吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充。儿童1定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食，甘味会助湿生痰，容易引发咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的愿望。
爱吃肉类。说明体内缺少氨基酸或铁等矿物资不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无抵挡之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。对策：可用蘑菇、芝麻等香味食品代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物资等。另外，花生、大豆也是不错的选择。
想吃咸的。其实不是由于他们体内缺钠，而是由于压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现，常常食用低钙食品的女性比1般人更爱吃咸的东西。有实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会致使实验对象渴望摄取食盐。对策：其实青菜本身也含有1定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，仔细体会也能吃出1点盐味儿。程义勇说，大家应成心识地减少盐的摄取，保持平淡饮食。建议炒菜时放点醋，用辣椒、葱姜蒜等来提味，口味意味着营养缺乏。
除此以外，“食品信息网”的文章还指出，想吃油炸食品和芝麻多是由于缺钙;想吃烧烤多是由于缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类多是由于体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能由于你体内缺钙。“现在最大问题是，大家吃得太随性，喜欢吃的用力吃，不喜欢吃的1点不吃，”北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常无奈。
知道了口味意味着营养缺少，中医讲求5味入5脏，不管哪类食品，贪吃或不吃都会引发5脏6腑的“连锁反应”，不利健康。
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