中医认为姜性味属辛温，入肺、胃、脾经。发表散寒，温胃止呕，温肺化痰止咳。用于风寒感冒，警惕别陷入夏吃姜的误区，呕吐，痰饮，喘咳;解鱼蟹、鸟兽肉毒。还可治疗脾胃因寒而致的腹痛、腹泻、呕吐等。药食同源，在我们临床上和平常生活中姜是每家每户的必备之品。难道到了夏天每一个人都多吃姜就什么病都不得了吗?
从中医理论上说，警惕别陷入夏吃姜的误区，医治疾病要整体观念，辨证论治，食疗上要辨证施膳，因人而异，姜适用于体质偏寒之人，也就是常常腹泻，4肢不温，怕冷喜暖等，警惕别陷入夏吃姜的误区。而对阳热体质的人，常常上火，口舌生疮，大便干燥，喜冷之人就不能多吃姜。前者可医治疾病，而后者则加重病情。食用生姜能治多种疾病，这是众所周知的。但是，如果生姜食用不当，也会造成不良后果。为此，有必要提示人们在利用生姜时要注意保质、对症和适当。
保质：由于生姜腐烂后会产生1种毒性很强的黄樟素，这类物质被胃吸收后很快会到达肝脏，可造成肝细胞普遍中毒变性，特别对肝脏病患者影响更大。如果肝脏病患者误食烂姜，不但会加重对肝细胞的侵害，还会危及病人生命。故不能食用烂姜。
对症：由于生姜性辛温、逐寒邪而发表，所以只能在受寒的情况下利用。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等，则不宜用生姜。脏腑有热者也应慎用。如果是热性病症，使用生姜时1定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
适当：姜不能食用过量，过量则大量姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄而刺激肾脏，并可造成口干、喉痛、便秘等。
正确使用姜有3：1是用于脾胃虚寒的腹痛、腹泻;2是儿童因食寒凉食品太多酿成的肠痉挛;3是生活中，特别是夏天吃凉食品过量或在吃海鲜的时候，如：螃蟹、鱼虾时要多吃姜，有解鱼虾之毒，散海鲜之寒的作用。
总之，姜是人们生活中的经常使用之物，但要辨证用之，才能有宜于健康。
相关新闻
上一页：盘点：适合“电脑族”的排毒食物
下一页：头皮屑多或是皮肤病
相关问答
