研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，饭后吃梨是值得推荐的健康生活方式，积存在人体内的致癌物资可以大量排出。调查结果显示，吸烟或吃烤肉等在体内聚集的强致癌物资多环芳香烃，在吃梨后会显著下落，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为1种值得推荐的健康生活方式。
梨是很多人爱好的水果，它不但鲜嫩多汁，饭后吃梨是值得推荐的健康生活方式，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。常常吃梨，不但能预防便秘，还能促进人体内致癌物资的排出。
研究人员对吸烟者进行了实验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物资多酚，给注射过致癌物资的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就可以排出大量的1-羟基芘毒素，饭后吃梨是值得推荐的健康生活方式，从而有效预防癌症。特别是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃1个梨，是1种健康的生活方式。
另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有1定的辅助疗效。不过，专家提示，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者和产妇都要慎食。梨还有益尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
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