常吃粗粮可预防结直肠癌！

2017-12-08 12:11:38 来源:

粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类和薯类食品。常常吃粗粮很容易让人有饱腹感。另外更加重要的是，常吃粗粮可预防结直肠癌。

但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引发腹胀，造成消化不良。所以粗粮“细做”，既改进了口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。

粗粮细做的进程中要尽量将多种食材混合烹调，以丰富营养。对玉米粒、大豆等不容易做熟的粗粮，可先用水泡软后在加工，能够更好的稀释出营养成分。

熬粥是最方便的粗粮细做情势：可将小米和大米1起煮成2米粥。还可用谷类、豆类为主料，加入白果、百合、莲子、桂圆等，再配上蜜饯食品做成的8宝粥。

小米可做成多种美味的主食：在小米粉、大豆粉中加鸡蛋或奶粉可以做成小米粉窝头，常吃粗粮可预防结直肠癌。小米煎饼、小米粉馒头也是不错的选择。

玉米也是细做的好材料：面粉加上玉米粉做成蒸糕;用适当的黄豆粉混合做成窝头;将玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩后，再倒入烧开水的锅里，与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料1起煮，即可做成营养又美味的玉米面糊。

知道了常吃粗粮可预防结直肠癌，常吃粗粮可预防结直肠癌，小米煎饼、小米粉馒头也是不错的选择。