心脏是我们全部身体的核心，只有心脏健康了，我们才能保证其他器官的正常运作，而要保证心脏的健康就要多吃心脏“喜欢”的食品，下面我们就来看看预防心脏病的饮食秘诀是什么?
秘诀1：多吃高纤维素食品。纤维协助食品在消化系统中移动，预防心脏病的饮食秘诀是什么?，有助将血管内过剩的胆固醇除掉，同时可对抗肠癌，成年人每天应摄取25—35克纤维素。研究发现，高纤维素饮食可把心脏病发作的机会下降41%，每天增加10克食品纤维素，就能够减少26%的冠心病。比较好的纤维素是重新鲜食品中摄取。所有植物(蔬菜、水果和谷物)都含有纤维素，下面这些食品都富含纤维素，如麦片(煮熟)、豆类(煮熟)、西兰花(煮熟)、橙、土豆(连皮)、糙米(煮熟)。
秘诀2：限制油脂。每天的饮食对油脂进行限制。避免油炸、油煎的食品。烹饪时宜用植物油，少用动物油。少吃高胆固醇食品，如内脏类(脑、心、肝、肠),卵黄类(蛋黄、鱼卵),海产类(牡蛎、龙虾)。
秘诀3：避免过量喝咖啡。同型半胱氨酸也称高胱氨酸，是1种有害氨基酸，若血液中同型半胱氨酸含量太高，患心脏病及中风的机会也增加。研究发现，常常大量饮用咖啡的人，体内的同型半胱氨酸高出常人6成，因此要少喝。若要想让同型半胱氨酸的含量保持正常，就要摄取足够的叶酸。成年人的叶酸每天摄取量应介乎300—400微克，孕妇则需600微克。事实上医学已证实，叶酸有改良血管功能的作用。叶酸的来源有很多，如1杯鲜橙汁含有75微克叶酸盐，1中杯的生菠菜汁含含有109微克、1杯菠萝汁含58微克、1杯大豆含255微克。
知道了预防心脏病的饮食秘诀是甚么，可见，预防心脏病，预防心脏病的饮食秘诀是什么?，公道饮食扮演着很重要的角色。
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