甘油3酯和两类食品密切相干：主食类和酒类。有些人的胆固醇水平正常，惟独甘油3酯高，所以中医建议少吃主食不饮酒甘油3酯不再高。
中老年人每餐主食在50—100克之间，即两个拳头大小的量。可以用大米、小米、红豆、燕麦等，放在1起蒸。这样的杂粮饭有降血脂、增强饱腹感的作用。
饮酒对甘油3酯的影响非常大。依照中国营养学会推荐，正常成年男性每天的纯酒精摄取在25克，换算下来，也就是750毫升的玻璃瓶啤酒1瓶，少吃主食不喝酒甘油三酯不再高，或38度的白酒1两半，抑或红酒250毫升。正常成年女性逐日纯酒精摄取量要少于15克，即450毫升啤酒，或1两白酒，又或是150毫升红酒。
多运动，提升高密度脂蛋白。高、低密度脂蛋白，虽然只有1字之差，但作用大相径庭。高密度脂蛋白是血管清道夫;低密度脂蛋白则会分解体内脂肪，给血管增加负担。要尽可能提升高密度脂蛋白，下落低密度脂蛋白。
饮食调理对高、低密度脂蛋白的作用非常有限。比较好是逐日规律运动。中老年人每天应运动40—60分钟，可以安排在饭后半小时。快步走是较理想的运动方式，有助消耗过剩能量，避免运动损伤。
需要提示的是，中老年人每天最少要喝250毫升牛奶，以防钙摄取不足。选择时，以低脂奶为佳。由于100克全脂奶含脂肪3克，少吃主食不喝酒甘油三酯不再高，同量低脂奶含1.5克脂肪。脱脂奶虽然脂肪含量更少，但其中脂溶性维生素的含量也很低，也不合适中老年人饮用。如有乳糖不耐受的症状，可以喝酸奶，效果是1样的。像1些睡眠不好的人，还可以在临睡前喝杯牛奶，有助睡眠。
知道了少吃主食不饮酒甘油3酯不再高，平时，少吃糯米制品，包括汤圆、8宝饭、粽子、年糕和各种点心。即便馋不过，1个月最多吃1次。
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