保肝护肝是人到中年后的养生目标之1。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的1项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。
由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把1批得了慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中1组喂食咖喱，另外一组食用普通食品。数周后，研究发现常食咖喱饭有助保护肝脏，吃含咖喱食品的老鼠肝炎症状显著减轻，另外一组则无明显变化。
咖喱是含姜黄素最丰富的食品之1。已有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，研究发现常食咖喱饭有助保护肝脏，抗击某些癌症有显著效果，研究发现常食咖喱饭有助保护肝脏。
相关新闻
相关问答
