随着饮食结构的改变，得了高血脂症的患者是愈来愈多了，严重要挟着人类的健康，可以说是健康的隐形杀手，那末我们该如何预防高血脂症呢?专家介绍，公道的膳食、适当的运动可让你阔别血脂异常。
公道饮食
自古以来，我国对膳食的研究积累了相当丰富的经验，早在《黄帝内经素问》中，就提出“5谷为养，5果为助，5畜为益，5菜为充”的多源营养理论。现代营养学也提出了7大营养素——糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素，这些是保持机体正常生命活动不可少的物质。
单位：千卡/千克体重
超重或肥胖正常体重体重不足或消瘦休息状态202530轻体力劳动253035中体力劳动303540重体力劳动354045
公道饮食，就是要求膳食中所含的营养素种类要齐全，数量要充足，比例要适当。营养所提供的热量与机体所需热量要保持平衡。
1个人1天所需能量根据性别、年龄、身高、体重、活动量而有所差异。1般情况下，1人1日所需的热量=标准体重(千克)×1千克体重所需的热量(千卡)。标准体重=身高(厘米)⑴05。如果实际体重超过标准体重的10%～20%，为超重;超过20%，则为肥胖。如果实际体重低于标准体重的10%～20%或以上者，合理膳食+适当运动 助你消除血脂异常，为体重不足或消瘦(不同劳动强度每千克标准体重逐日所需热可参考左表)。
热量摄取过量，不但是血脂异常症的诱因，也是高血压、肥胖、糖尿病等相干疾病的诱因。但是如果长时间摄取热量过少，没到达保持身体的最小限度热量，则易出现饥饿性酮症，久而久之会导致慢性营养不良等。
给人体提供热量的3大营养素中，糖类占55%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占20%～25%，合理膳食+适当运动 助你消除血脂异常。糖类包括淀粉类食品如米、面、薯类等。糖的过量摄取，会转化为脂肪，致使血脂异常，故应控制。富含蛋白质的食品有：畜禽肉，鱼、虾等水产品，蛋、乳、豆类及其制品。脂肪类食品包括动物脂肪和植物油。特别应控制黄油、乳脂、肥肉的摄取。
胆固醇是人体细胞膜的组成成份，对保持人体正常代谢起重要作用，但长时间摄取过量，则使总胆固醇升高。胆固醇在鸡蛋黄、动物内脏、鱼、虾中含量较多。其中鸡蛋除富含胆固醇外，还含有优秀蛋白质、铁、维生素等。逐日食用1个鸡蛋即可提供优秀蛋白和充足的胆固醇。
食品纤维能抑制血中胆固醇、甘油3酯的吸收，同时使胆固醇与脂肪酸结合后排出体外，从而到达下降血脂的作用。谷类、大豆、蔬菜均含有食品纤维，谷类还富含维生素B1，蔬菜所含热量低，富含矿物资、维生素等，宜多食。水果与蔬菜相比，虽亦含维生素、矿物资等，但其热量较高，不宜多食，而且水果不能代替蔬菜满足营养需要。木耳、海藻不含热量，属于易引发饱腹感的富含食品纤维的优良食品。
另外，1日3餐还应公道。早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少。1日3餐应品种多样，细嚼慢咽，保持标准体重。减量不等于减餐，减餐时营养素更有效地被利用，更容易肥胖并导致营养平衡失调。因此，每餐都要有主食(米、面等)、主菜(富含优良蛋白的大豆制品、鱼、虾、肉、蛋等)、副菜(蔬菜)，逐日食品种类多就易于满足机体对不同营养素的摄取，从而到达营养平衡。
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