随着生存环境的污染和我们生活工作压力的增大，愈来愈多的人得了癌症，癌症已不是不治之症，但仍然会影响我们身体健康和生活。在防癌的路上，我们仍然坚信。那末究竟怎样预防癌症呢？其实癌症的预防都是我们可以做到的，如每周必要的运动，平和的心情情绪，多样健康的食品摄取，这些简单的生活事项就可以够预防癌症的产生。下面我们就从饮食的角度来为大家介绍下，预防癌症的几大准则。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食品。
食品中缺少植物纤维是最近几年来癌症愈来愈多的重要缘由之1。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，预防癌症从健康的饮食做起，减少致癌物被人体吸收的可能，特别能预防大肠癌的产生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是1种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
吃“粗”无妨做到以下几点：
1、比较好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天1次为好，“3高”人士可1天两次。
2、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适合。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的比较好搭档，能起到营养互补的作用。
3、粗粮不宜细做。不论哪一种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
淡--少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然平淡果蔬为好，适当控制盐摄取
美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技能，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部份肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。
世界癌症研究基金会曾发布1项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对爱吃肉的人，每周红肉的摄取量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉比较好限制在50⑴00克之内，每周只吃2⑷次。
另外，食盐和盐腌食品可能增加胃癌的产生率，每人每天吃盐比较好别超过5克，预防癌症从健康的饮食做起。特别要谨慎你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，预防癌症从健康的饮食做起，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，预防癌症从健康的饮食做起，特别是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。
相关新闻
下一页：酒精肝的预防常识 戒酒是关键
相关问答
