研究称吃油炸食品一月损肝似患肝炎！

2017-08-08 15:37:51 来源:

提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类食品是致人肥胖的罪魁罪魁。最新研究还显示，常吃油炸食品不但不利腰围、让胆固醇水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品1个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。

美国哥伦比亚广播公司播出的《医生》是美国最受欢迎的1档专业医学电视节目，研究称吃油炸食品一月损肝似患肝炎。《医生》援引研究结果报导，吃油炸食品1个月，便可引发肝脏的明显变化，引发人体内酶的变化类似肝炎。

用油烹制食品会产生化学性质极其活跃的自由基，破坏食品中的必须脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。

不要以为只有炸鸡等“主力”有损健康，法式炸薯条、炸洋葱圈等“配角”的危害一样不容藐视。研究显示，研究称吃油炸食品一月损肝似患肝炎，法式炸薯条危害大，研究称吃油炸食品一月损肝似患肝炎，缘于其中过量的添加物。

美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说：“大家都知道其中添加了盐，用油炸制而成，其实薯条中还加了糖。为何要加糖？由于那样可以让薯条色彩金黄，口感酥脆。”

“油脂和饱和脂肪酸的堆积致使了脂肪肝。”脂肪肝已被公认为隐蔽性肝硬化的常见缘由。统计显示，它是中国仅次于病毒性肝炎的第2大肝病。