胰腺癌是1种10分凶险的肿瘤，而且1般是早起和中期的时候没有任何症状，等到晚期不能医治的时候才有症状出现，中医专家支招说生活中预防胰腺癌，可以多吃这几样食品。
(1)植物性抗胰腺癌食品
1.萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能相互作用，具有促进胃肠蠕动、促进食欲、帮助消化的功效。最近几年来，研究发现萝卜能抗癌。其缘由是：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物资亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
2.大枣：最近几年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这类提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这类抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。
3.黄豆：越来越多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。
4，饮食防胰腺癌一定要“吃对”.番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是1种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物资，它能消除人体内引发癌症的氧自由基。
5.米糠：米糠中含有1种叫“RBS”的多糖类物资。它可能会成为避免癌细胞增殖的免疫药物。
(2)蔬菜类抗胰腺癌食品
日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成份的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。 总之，公道膳食，注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、常常运动，一定能预防癌症的产生或禁止癌症的发展。
(3)动物性抗胰腺癌食品
1.牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有1种能抑制致癌物资诱变活动的成分。
2.鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用，饮食防胰腺癌一定要“吃对”。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，饮食防胰腺癌一定要“吃对”，可以使其肿瘤细胞消失。
3.鱼油：英国爱斯顿大学的坦斯?塔尔教授研究发现，鱼油中含有的210碳5烯酸具有抗癌作用。这类物质是1种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成份时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的210碳5烯酸可以禁止这类肿瘤因子的活动，从而起到禁止肿瘤生长的作用。
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