时下，吃夜消成了很多都市人的生活习惯，现在又正是吃夜消的好时节。近日，近1000人的健康检查结果显示：19%的人有脂肪肝，吃夜宵当心吃出脂肪肝。专家认为，这些人群之所以导致脂肪肝，1个重要的缘由是爱吃夜消。专家指出，脂肪肝发展为肝纤维化、肝硬化的风险很高，应引发足够的重视。
专家介绍，脂肪肝好发年龄在41岁至60岁，女性多于男性，但近几年来，随着人们饮食中脂肪、高糖、酒精摄取增加，多坐少动的工作方式，和激素食品的泛滥等因素，特别是都市人爱吃夜消的习惯，晚上11点以后还摄取大量高脂肪食品，脂肪未得到完全分解而沉积在肝内，导致脂肪肝病发率愈来愈高，且有低龄化趋势，40岁以下的患者也很多见。据不完全统计，脂肪肝病发率已达19%，仅次于病毒性肝炎的第2大肝病。
正常情况下脂肪占肝脏重量的5%以下，吃夜宵当心吃出脂肪肝，如超过5%或30%以上的肝细胞脂肪化便可诊断为脂肪肝。脂肪肝是全身性代谢综合征疾病，病因大体分为营养性、化学性、内分泌代谢性、生物性、遗传性、免疫性和精神心理社会性等，我国较常见的病因是营养性中的肥胖、化学性中的酒精和内分泌代谢性的糖尿病、高血压等。这类脂肪肝属于慢性脂肪肝，其起病藏匿，因此，缺少典型的临床症状，吃夜宵当心吃出脂肪肝，不容易被发现，而常常只有在体检或检查其他疾病时才被发现。由此，正常人群定期体检很有必要，可通过B超、CT检查及时发现。
但是很多人在体检时查出了脂肪肝却不以为然，认为不是什么疾病。专家严肃指出，查出了脂肪肝千万不要掉以轻心，脂肪肝的危险性很大，其危害首先是脂类代谢和运转产生障碍，导致能量代谢紊乱，机体免疫功能降落。特别是致使肝纤维化，严重者产生肝硬化。
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