胃癌是很多发的疾病在如今社会，中医保健专家介绍说生活中常常吃下面的几种食品，是有助预防多发胃癌的，如大蒜、洋葱、番茄等等，下面就随着小编1起来养生防癌吧~
胃癌(包括消化系肿瘤)的病发病因和机理较复杂，但由于胃是食品的消化器官，胃癌与饮食习惯有密切关系，这1点却得到了许多专家的认同。既然胃癌与“吃”有关联，是不是存在有有助预防胃癌的食品呢?答案是肯定的。近来来，国外有营养专家通过研究就发现，多吃五类食物有助预防胃癌，如果你常常吃以下几种食品，可以预防或减少胃癌的产生。
大蒜
大蒜是公认的防癌食品，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌病发率非常低，缘由是大蒜能显著下降胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因此起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能下落胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有1种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，常常吃洋葱的人，多吃五类食物有助预防胃癌，胃癌病发率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食品包括冬菇、香菇、金针菇等和木耳。科学家发现，食品中许多菌菇类都含有抗癌物资，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包括的多糖体也是1种抗癌的有效物质。菌菇类食品中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对抗胃癌和消化系癌有益，多吃五类食物有助预防胃癌，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物资亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有1种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能禁止癌细胞的构成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有1定作用。
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