中医提醒：别在饮食中“吃”出癌症！

2017-11-17 06:06:51 来源:

想要预防癌症上身，1定要从平常饮食做起。

1.肠癌

红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，致使肠癌。并且红肉纤维含量低，易引发便秘，从而影响胆汁及胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞，致使癌变。另外有研究显示，过量摄取动物性脂肪，也会促进致癌物资的产生。因此，久坐并且嗜吃薯条的人，是肠癌高危人群。

2.肝癌

肝癌主要与感染乙型和丙型肝炎有关。花生、玉米、谷物等食品贮存不当，就会产生黄曲霉素，终究致使肝癌。

3.肺癌

林口长庚临床毒物科主任林杰梁表示，肺癌虽然跟食品的关系不大，但炒菜用的油在高温之下，会产生多环芳香烃。如果厨房透风不佳，中医提醒：别在饮食中“吃”出癌症，多环芳香烃除会被人体吸入，还会附着在食品上，增加致癌风险。

4.乳腺癌

肥胖会增加血液中的雌激素浓度，加速乳腺癌细胞增殖。特别对绝经期妇女来说，脂肪细胞是雌激素生成的重要场所，所以要注意控制体重。研究发现，原来很多日本人移民美国后，乳腺癌产生率是居住在日本时的两倍，因此乳腺癌也与饮食西化有关。

5.口腔癌

据统计，中医提醒：别在饮食中“吃”出癌症，台湾口腔癌病人中约8成都有长时间嚼槟榔的习惯，2003年国际癌症研究总署更是将槟榔列为第1类致癌物资。吃槟榔、吸烟、饮酒都会刺激口腔，造成细胞变性，导致口腔癌。

6.胃癌

胃癌和肠癌是跟饮食习惯关系最密切的两种癌症。老1代患胃癌比例高，而年轻1代患肠癌比例高。缘由是老人们多吃腌制食品，而年轻人饮食习惯更加西化。两代人饮食习惯都存在不足的地方。另外，烟熏或腌制的肉类，如咸鱼、香肠、腊肉等，都易产生亚硝胺导致胃癌，应少吃。

7.前列腺癌

前列腺癌是男性常见癌症。研究发现，前列腺癌和食用高热量、高脂肪食品有关，摄取大量的蔬菜可以下降得病概率。