胃癌是我国最多见的恶性肿瘤之1，我国现有胃癌人数估计为76万。每一年新发胃癌患者42万，死亡人数达30万。虽然胃癌的病发年龄以40~60岁多见，但40岁以下的病人仍占15%~20%。30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%，医院收治的最年轻的胃癌患者唯一16岁。
致胃癌的“3宗罪”
1宗罪——长时间吸烟、饮烈性酒
烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、2苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是致使食管癌和胃癌的缘由之1。酒精本身虽不是致癌物资，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物资的吸收。如果饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物资的吸收。
2宗罪——长时间食用烟熏、盐腌和霉变食品
熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物资。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物资，应尽可能少食用，远离胃癌 揭露致胃癌的“三宗罪”。食品霉变是由霉菌引发的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物资。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和2级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和2级胺，在胃内适合酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，1时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。
3宗罪——肥胖、长时间精神压抑等
预知胃癌的信号知多少
过去没有胃痛的人，远离胃癌 揭露致胃癌的“三宗罪”，近期内反复出现胃痛;或之前虽然有胃痛，但近来疼痛强度、性质、发作规律改变，原来医治有效的药物变得无效。出现上述情况要警惕胃癌的可能。另外，如较长时间的食欲不振、上腹部饱胀不适或隐痛也应引发重视。不明缘由出现消瘦、黑便等，更应及时救治。
胃癌的高危人群为40~60岁，特别是有吸烟嗜好、不洁饮食史，和慢性胃病者(如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃瘜肉、胃大部切除后的残胃等)。这些高危人群，每6~12个月应到医院做1次胃镜检查。在早期胃癌排查中，胃镜结合病理检查的正确判断率最高，初期胃癌发现率最高，而无痛电子胃镜则是胃癌最直观、最早进的检查手段。
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