白领抗胃癌多吃什么菜？！

2017-11-21 22:08:04 来源:

大蒜：大蒜是公认的防癌食品，白领抗胃癌多吃什么菜？，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，白领抗胃癌多吃什么菜？，胃癌病发率非常低，缘由是大蒜能显著下降胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝胺合成几率，因此起到了防癌作用。有专家建议，将大蒜瓣切片适当食用更能发挥其防癌作用。

洋葱：吃洋葱一样能下落胃中亚硝酸盐含量，更重要的是洋葱中还含有1种叫栎皮素的物质，是天然的抗癌物质。研究显示，常常吃洋葱的人胃癌病发率比少吃或不吃洋葱的人要低25%。

菌菇类：这类食品包括冬菇、香菇、金针菇等和木耳。科学家发现，食品中许多菌菇类都含有抗癌物资，能起到防癌功效。例如冬菇中所含的多糖体，其抗癌功效非常高。黑木耳、白木耳中所含的多糖体也是1种有效的抗癌物质。

番茄：番茄含番茄红素及胡萝卜素。它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对预防胃癌和消化系癌均有益，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

花椰菜：花椰菜中含较多微量元素钼，可阻断致癌物资亚硝胺的合成，能起到抗癌防癌的作用。有研究报告指出，花椰菜还含有1种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能禁止癌细胞的构成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有1定作用。

绿茶：绿茶是最近几年来颇受重视的天然防癌物之1。人体实验证实，逐日饮用1~5克茶叶泡的茶水，可明显阻断体内亚硝胺的合成。

另外，卷心菜、胡萝卜、洋葱、柑桔等也都是预防胃癌的“黄金”食品。