现在很多人都不怎样喜欢吃主食，不吃主食的人容易得病，认为主食会让我们变胖，而中医指出，不吃主食的人容易得病，不吃主食的人容易得病。
人们在丢掉主食的同时，可能并未意想到我们也丢掉了健康。如果人体热量供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，乃至酮症酸中毒。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另外一项美国研究也显示，如果1周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会遭到侵害。而中国传统医学更强调“5谷为养”，主食摄取不足，容易导致气血亏虚、肾气不足，带来疲劳、脱发等困扰。
“不论出于健康还是保持体型推敲，人们都应当保证每天的主食摄取量。”专家说。那么，如何知道自己吃的主食是否是足够呢?“1般要求，膳食中谷物等主食提供的能量占每天需要量的50%—60%。”翟凤英说。1个成年人1天需要约2000千卡的热量，其中来源于主食的很多于1000千卡，3餐的配比比较好在4:3:3或4:4:2。比如说：早上吃两个中等大小的包子，加上1碗小米粥;中午可以吃1碗面条;晚上吃1小碗米饭另加1块红薯，不吃主食的人容易得病，这就是比较公道的搭配。但要注意，少吃油饼、油条等油炸主食，这些食品会吸收大量的油脂，热量远比蒸煮的米面高很多。
“国人在吃主食上存在的另外一个问题就是吃得太精。”数据显示，中国人吃的主食中，不吃主食的人容易得病，超过90%的米都是精米，超过80%的面是精面。这是被“抽筋扒皮”的主食，虽然看起来“鲜明”了，营养素却损失巨大。
知道了不吃主食的人容易得病，应保证每天最少吃1种粗粮。“如果不习惯粗粮的口感，可以在细粮里逐步加入，如烙饼时放点玉米碴，煮粥加1把燕麦，都是很不错的选择。”
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