酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝比较好，本文介绍酸奶饮用的几个注意事项。如：空腹不宜喝酸奶等等。
酸奶可增能人体免疫功能.常饮用酸奶能增进肠道运动，缩短食品口1肛转运时间，软化酵解结肠内容物，饮酸奶后要用白开水漱口以防龋齿，增加粪便排泄量，预防便秘产生，有益干预防结肠癌。睡前喝最标准.
空腹不宜喝酸奶
为何空腹时不宜喝酸奶呢?这是由于通常人的胃液酸碱度在PH1⑶之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大下降。如果在饭后喝酸奶，这时候胃液被稀释，pH值上升到3⑸，这类环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果比较好。
酸奶不能加热喝
酸奶1经蒸煮加热后，饮酸奶后要用白开水漱口以防龋齿，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会产生改变，产生分离沉淀，酸奶独有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不但可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，饮酸奶后要用白开水漱口以防龋齿，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会下降，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置1定时间后再饮用。
饮后要用白开水漱口
酸奶中的某些菌种及所含的酸性物资对牙齿有1定的危害。对儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现蛀牙。
不能用酸奶服药
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正，饮酸奶后要用白开水漱口以防龋齿。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用医治腹泻的1些药物，由于这些药物一样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
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