想要预防癌症上身，如何饮食才能预防癌症?，1定要从平常饮食做起。那末如何饮食才能预防癌症?中医指出，要养生良好的饮食习惯。
1.胰腺癌。腹部外科副主任医师白晓枫指出，预防胰腺癌，要多吃富叶酸、硒、镍的食品，像芦笋、豆类、蘑菇、梨、藊豆、鸡蛋和金枪鱼和沙丁鱼等，少吃烟熏肉食。研究发现，即使少量的加工肉也会增加胰腺癌的致命风险。每天吃1根香肠或2片咸肉会导致胰腺癌危险增加20%。同时减少糖类摄取。每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。
2.肺癌。不吃或少吃蔬菜水果的人患肺癌的风险要增加1.25—3.33倍。胡萝卜、青椒、西红柿、大豆、绿豆、洋葱可使肺癌病发风险下降最少两成。固然大量进食苹果也能够得到相同的效果。
3.鼻咽癌。又被称为吃出来的“广东癌”，深受广东人喜欢的中国南方传统食品——广式咸鱼与鼻咽癌的病发有密切关系。不但如此，鱼干、香肠、虾酱、酸菜、泡菜等也会增加鼻咽癌病发的危险性。而多吃新鲜蔬菜、水果可下降病发率。
4.乳腺癌。乳腺癌中约半数是激素依赖性肿瘤，这部份患者的肿瘤产生发展与体内激素水平有1定关系。内科副主任医师袁芃认为，这1定程度上造成大家可能因此惧怕任何含激素的食品。其实，大豆中含有的是植物激素，植物激素与动物雌激素明显不同，也没有任何1项研究指出植物激素会增加乳腺癌复发风险。固然，含动物雌激素的食品应另当别论，比方蜂胶、当今部份饲养的含不当添加剂的肉鸡等。
5.大肠癌。脂肪摄取量与结肠癌病发率呈正比，但不同类型的脂肪对结肠癌病发的作用完全不1样，如何饮食才能预防癌症?，动物来源的饱和脂肪与结肠癌的病发关系最为密切，植物油与结肠癌病发无关。建议控制动物性脂肪的摄取;少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食品，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等;植物油也应限量，每人逐日20—30克(约合2—3汤勺)即可;不吃或少吃油炸食品;适当吃含不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、金枪鱼等。
知道了如何饮食才能预防癌症，主动控制摄食成份和改变饮食习惯，在抗癌中起着相当重要的作用。值得注意的是，蔬菜和水果，比较好在保证卫生的情况下采取生食的方法，由于煮熟后，如何饮食才能预防癌症?，其营养价值和防癌作用要大大下降。
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