味无味是甚么意思呢？就是吃任何东西都不要去知其味，就是各种食品都要多吃，不能偏食任何食品，现代医学证明偏食容易破坏膳食平衡，致使人体营养素缺少，对健康非常不利。
营养是健康的基石。道家养身保健非常重视营养问题。老子在《道德经》的第4101课中说：“为无为，事无事，味无味。”所谓“味无味”就是吃任何东西都不要去知其味。这是甚么意思呢？就是说如果我们吃东西的时候，总是去品偿滋味，好吃的就多吃，不好吃的就不吃。长此以往，就会养成偏食的习惯。现代医学证明偏食容易破坏膳食平衡，致使人体营养素缺少，对健康非常不利。儿童偏食，味无味的营养观!，容易致使发育不良。成人偏食，容易导致各种慢性病的产生。如高血压、糖尿病、冠心病就是由于人们过量吃盐，吃油腻的食品，吃大鱼大肉引发的，味无味的营养观!。有些年轻女性为了美丽，养成偏食素食的习惯，结果常常引发缺铁性贫血的产生。
现代营养学认为：营养要全面，膳食要平衡，味无味的营养观!，关键是要将糖、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素这些基本营养素按比例均衡摄取，才能保证身体健康。如何做到这1点？必须避免偏食的产生。如何避免偏食的产生？老子告知我们“味无味”，吃任何东西都不要总是去品偿滋味。要知道人类进食的生物意义就是为身体提供新陈代谢的营养物质，而不是去满足“口舌之欲”。知道了这个道理，我们在进食的时候，就应当提示自己：不管好吃不好吃，有营养的就应当吃；不管荤食素食，对健康有好处的就应当吃；我们是吃“营养”，而不是吃“滋味”。长时间坚持这类自我提示，就可以帮助我们除掉不良的饮食习惯，逐渐到达营养全面，膳食平衡。老子为我们克服偏食提供了1个好方法。
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