高温夏季怎样避免食物中毒？！

2017-06-11 11:12:47 来源:

酷热的夏季，气温不断爬升，这时候的食品最容易变质，如果你未能注意好平常的卫生习惯，高温夏季怎样避免食物中毒？，吃了1些不该吃的食品，那么很有可能会出现食品中毒，食品中毒危害非常大，那末我们该如何避免食品中毒呢?

1是尽可能不要在路边小摊购买肉制品特别是散装肉制品。

以往的夏季食品中毒事件分析表明，肉制品引发的食品中毒案例较多。由于肉类营养多，不但人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差，肉制品感染细菌的机会更大，而且散装肉制品大多没有冷藏装备，保质保鲜时间短，质量根本没法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即便产生不测，执法部门也能查清来源进行补救。

2是避免食用过期食品。

为了不食用过期食品，首先，要了解1下各类食品的保质期：

●奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

●甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。

●麦乳糖类食品的保质期镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

●糖果类食品的保质期第1、4季度生产的为3个月，第2、3季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

●饮料类食品的保质期易拉罐，瓶装果汁、蔬菜汁的保质期为6个月，瓶装汽水的保质期为3个月。

●酒类的保质期11O～12O的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月;10.5O的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月，高温夏季怎样避免食物中毒？。

各类食品的保质期1般都在艳服罐、艳服袋上加以注明，未注明的可以根据其生产日期进行推算。无出厂日期、又未注明保质期的食品为不合格产品，如果侥幸食用难免会引发食品中毒。

但是，个别生产厂家和不法商家受利益驱动，高温夏季怎样避免食物中毒？，常常采取各种手段欺骗消费者，使消费者没法辨认真实的食品保质期：

★涂改日期将过期食品的生产日期涂改，或在生产日期上涂上色素，使消费者难以辨识。

★弹性标签标签上的保质期总是1～3个月，使消费者真假难辨。