脑中风是要挟老年人健康的1大疾病，严重者会丧失性命，所以我们1定要做好平常的预防，饮食与健康息息相干，下面我们就从饮食方面介绍1下脑中风的预防，想要预防脑中风就要多吃以下5种食品。
常吃富含叶酸的食品
人体血液中的同型半胱氨酸因吸烟或肾功能减弱而升高，会引发动脉硬化易产生中风，而叶酸、维生素B6和维生素B12同时服用，预防脑中风 餐桌饮食找答案，能发挥协同作用下降同型半胱氨酸水平。绿色蔬菜、动物肝脏、大豆、豇豆、蚕豆中含有较多的叶酸，应常常食用。
常吃鱼类
研究证实，每天摄取100克鱼类的人，其冠心病、中风的病死率比不吃鱼的人降落50%。沙丁鱼、鲐鱼、青鱼和深海鱼类比较好。
常喝牛奶、红茶
每天喝500毫升牛奶的人，中风产生率仅为3.7%，而不喝者为7.9%;荷兰人研究每天喝5杯红茶者比每天少于3杯者中风产生率下降69%。因红茶中含有类黄酮可抑制血小板凝集成血栓，还能禁止坏胆固醇沉积在血管壁上。
常饮蒜酒
常吃大蒜可以使中风危险性降落40%;长时间食用生大蒜者的主动脉弹性变好。蒜酒不但防中风，还可医治脑血栓(1000克大蒜放入2000毫升白酒中，14天后可饮用，早晚各50毫升)。美国哥伦比亚大学医学院对1000人的调查显示，每天喝50毫升36℃白酒者，中风病发率比不饮酒的人低50%。啤酒、葡萄酒也有类似的效果，而逐日饮150毫升白酒者比适当饮酒者，中风的产生率高8倍。
常吃富钾食品
每天吃1～2支香蕉，降压药物可减半，而水煮香蕉皮的效果更好;每天摄取1个土豆也可下降中风的危险性。科学的饮食习惯必须长时间坚持，才能获得理想的防病效果。
预防脑中风不但要从生活中注意，同时，预防脑中风 餐桌饮食找答案，在饮食上也要加以调理，能够起到很好的预防作用。
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