小心粽子未煮熟导致中毒！

2017-07-27 17:34:12 来源:

又是1年端五节，1家团圆吃粽子，自己亲身动手做粽子是1件非常美满的事情，都市人也自己买粽子回家过端五也是别样风情。不管怎样过端五都要吃粽子，但是粽子没煮熟就吃可能导致中毒。

谨慎粽子未煮熟导致中毒

粽子要热透再吃。中国营养学家指出，粽子比较好不要凉着吃，小心粽子未煮熟导致中毒，吃前要完全加热。

缘由有两点：

1是糯米和粽子馅都是容易变质的食品，小心粽子未煮熟导致中毒，加热不充分，很容易产生食品中毒;

2是由于变凉的粽子过油、过黏，更容易引发消化不良。

还有1点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，比较好别食用。

粽子能多吃吗?

每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。粽子大多用糯米做成，缺少纤维，黏度高、不容易消化。医师建议，吃粽子时比较好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。特别胃肠道疾病和糖尿病患者比较好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，比较好分小块多次食用。

甚么和粽子搭配更营养?

甜的粽子，如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶等;

咸粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，更加爽口;

肉粽子含油多，如鲜肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山查茶，可以帮助消化，去油解腻。另外，配1些蔬菜水果和粽子1起吃，更有营养，小心粽子未煮熟导致中毒。

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