老年痴呆是每个老年人都避而不及的话题，本来年老就是件很难让人接受的事情，再加上痴呆就更是让很多老年人觉得自己很没用了，可是生活中的1些保健方法是有助预防老年痴呆的，中医防老年痴呆 吃臭豆腐喝养生粥，下面的两个方法无妨试试。
吃点臭豆腐能预防老年痴呆?
臭豆腐的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有促进食欲，增进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中独有的保健成份——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值乃至比奶酪还高。
吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。1项科学研究表明，臭豆腐1经制成，营养成份最显著的变化是合成了大量维生素b12。每100克臭豆腐含10微克左右。缺少维生素b12可以加速大脑老化进程，从而引发老年痴呆。发酵后的豆制品也可产生大量维生素b12，特别是臭豆腐含量更高。臭豆腐虽好，也不能多吃。每天比较好别超过1块。另外，油炸臭豆腐营养含量降落，因此尽可能少吃。
臭豆腐虽好，也不能多吃。鲁绯表示，其1，臭豆腐含盐量超标，不符合每人每天摄盐量不超过6克的标准，特别高血压患者更要注意;身体健康的人也应设定上限，每天比较好别超过1块。第2，中医防老年痴呆 吃臭豆腐喝养生粥，油炸臭豆腐1般是以新鲜豆腐短暂浸泡“臭卤水”，让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，散发出臭味，然后再油炸，营养含量降落，因此尽量少吃。
在食用臭豆腐时，无妨夹在馒头里或和粥1起吃，口感比较好。饭后，则建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。
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