要预防和治疗咽炎，饮食是1个非常重要的方面。俗语说：“病从口入”。中医指出，在平常饮食中，预防咽炎要恪守平淡的原则。
在饮食的5味中，“辣”最容易让人上火，上火又容易引发咽炎。所以，常犯咽炎的人1定要尽量避免摄取过量辛辣燥热的食品，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等，和1些“热性”水果如荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等。另外，像红油火锅、麻辣香锅、水煮鱼等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，预防咽炎要恪守清淡的原则，还是少吃为妙。盛夏时节，要多选择温和平淡的食材，如芽菜、菠菜、芹菜、茼蒿、山药、荸荠、黑木耳等。在烹调方式上，也要以清蒸、凉拌为主。
常犯咽炎的人还可以自制食疗饮品：4豆水：是指用黄豆、红豆、绿豆、白藊豆煮的水。这些豆类富含蛋白质，具有健脾养胃、清热解毒的功效，能对咽炎产生1定的疗效。做法：黄豆20克，红豆20克，绿豆20克，白藊豆20克，加清水浸泡4小时以上;取陈皮切丝，与4种豆同放锅中，大火煮开后转中火煮30分钟。
柠檬苦瓜蜂蜜水：苦味食品是“火”的天敌，预防咽炎要恪守清淡的原则。从中医角度来看，大多数苦味食品都有清热祛火的功效，而苦味食品中，苦瓜的清热祛火功效最强。做法：苦瓜50克，预防咽炎要恪守清淡的原则，柠檬30克，蜂蜜10克，柠檬去皮，切小块;苦瓜对切两半，去籽，切小块;将苦瓜和柠檬放入榨汁机，出汁后加入蜂蜜调匀即可。
知道了预防咽炎要恪守平淡的原则，常犯咽炎的朋友1定要均衡饮食，多吃1些富含维生素的食品，如绿色蔬菜、水果等，少吃辛辣、刺激的食品，
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