澳大利亚科学家最近完成的1项研究发现，吃得太油腻，警惕!吃得太油腻影响情绪及健康，会让人变得脾气暴躁，而且会影响健康而碳水化合物摄取过少，则会使人情绪低落。
研究人员对数百名参试者进行了长达1年的跟踪调查。其中1组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另外一组则食用多碳水化合物低脂肪饮食。参试者每个月见1次营养师，以确保他们坚持某种饮食模式。
研究人员在研究刚开始、8周后、24周后及1年后分别对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情绪变化进行全进程跟踪记录。结果发现，警惕!吃得太油腻影响情绪及健康，虽然参试者摄取热量1样，但情绪差别却很大。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒和焦虑。研究人员解释，油腻的食品会影响大脑中某些化学物质的产生，从而令人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
研究者同时发现，少吃油腻的食品，保持碳水化合物的摄取，有益于减轻体重，减肥效果也更持久。
相关新闻
上一页：良好的生活习惯可预防痔疮
下一页：夏季来临 尤需保胃
相关问答
