小心食用“当家菜” 警惕中毒！

2017-11-14 02:05:57 来源:

我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没甚么吧，赶快把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。

就像姜也1样，我们用姜来调味，1般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买1次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已有小部份烂了，但这时候又需要用到，小心食用“当家菜” 警惕中毒，就将就着用……但是，你知道，久长有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那末有哪些“当家菜”是我们必须谨慎食用的呢?

1烂白菜：

食用腐烂的大白菜后，会令人缺氧而引发头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，乃至有生命危险。

2青西红柿：

经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物资、叫龙葵素，食用这类还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

3无根芽菜：

在生产进程中，多施用除草剂使生长出来的芽菜没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物资。

4鲜黄花菜：

鲜黄花极有毒，干品无毒。由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这类毒素可引发嗓子发干、胃部炙烤感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫1下，小心食用“当家菜” 警惕中毒，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换1次水，鲜黄花菜就无毒了。

5发芽绿土豆：

发芽土豆(土豆)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的土豆不宜食用。

6腐烂的生姜：

腐烂后的生姜产生1种毒性很强的黄樟素。人吃了这类毒素，即便量很少，也能引发肝细胞中毒和变性。

7棕色芯的甘蔗：

变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素而至。

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