看维生素为你身体亮起“红灯”！

2017-11-23 16:08:24 来源:

营养素是维系人体健康的重要物资，如果人体中缺少某种营养素，相应的也会在身体上出现某些细节变化。这些细节变化就像是1盏盏“信号灯”，准确读懂他们，及时补充相应的营养，健康才会常伴身边。

信号1：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺少的营养：蛋白质、脂肪酸

营养对策：逐日尽量保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的食品摄取量，补充蛋白质和脂肪酸。

信号2：夜晚视力下落

可能缺少的营养：维生素A

营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食品的摄取量。二者都富含丰富的维生素A。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物质，看维生素为你身体亮起“红灯”，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，对维生素A的吸收率更高。

信号3：舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺少的营养：B族维生素

营养对策：长时间进食精细米面和吃素食，很容易造成B族维生素的缺少，看维生素为你身体亮起“红灯”。为此，饮食应粗细搭配、荤素结合。有吃素习惯的人，逐日应补充1定量的复合维生素B族药物制剂。

信号4：嘴角干裂

可能缺少的营养：维生素B2

营养对策：维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富。有条件的每周应吃1次(150克)猪肝，逐日最少应喝250毫升牛奶，吃1个鸡蛋。

信号5：牙龈出血

可能缺少的营养：维生素C

营养对策：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，看维生素为你身体亮起“红灯”，应多吃新鲜蔬菜和水果。其中，蔬菜以凉拌为好。

信号6：味觉消退

可能缺少的营养：锌

营养对策：适当增加贝壳类食品，如牡蛎、扇贝等。另外，看维生素为你身体亮起“红灯”，逐日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法。