番茄:前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能增进1些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能致使老化的自由基。研究表明,摄取适当的番茄红素可下降前列腺癌、乳腺癌等癌症的病发率,并对胃癌、肺癌有预防作用。
红薯:结肠癌、乳腺癌
红薯中含有1种叫去氢表雄酮的化学物资,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜:肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基,预防肺癌的产生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能,多吃番茄预防前列腺癌乳腺癌,提高机体免疫力,也有较强的抗癌功效。
甘蓝:胃癌
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,对人体内1种能起到解毒作用的酶,具有引诱作用。常常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的产生。
大蒜:结肠癌
常常食用大蒜,可以使患结肠癌的风险下落30%。
茭白、芹菜:大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食品中有毒物资在肠道内滞留时间,多吃番茄预防前列腺癌乳腺癌,增进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃1斤。
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