惊!食用苹果不当胜堪比毒药！

2017-12-01 16:09:55 来源:

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，是人们特别喜欢的水果，但是吃苹果也是也讲求的，如果处理不得当，不但起不到保健作用，乃至堪比毒药。

苹果核中的氢氰酸

苹果核中含有氢氰酸却少有人知。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也没必要过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，惊!食用苹果不当胜堪比毒药，果肉里并没有。

特别提示：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上致使中毒，但长时间这样吃，的确对健康不利。

苹果的潜伏“中毒”危险：催红素增色

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，由于有很多水果在生上进程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或寄存中过量使用防腐剂，乃至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已成为严重威胁人们健康的公害。

食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。

那么苹果表皮有蜡怎样办?

零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜明有卖相。

苹果皮上的蜡主要分成以下3种：

第1种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是1种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，惊!食用苹果不当胜堪比毒药，它可以有效地避免外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第2种是1些进口苹果人工加上去的食用蜡，这类“人工果蜡”实际上是1种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这类物质本身对身体并没有害处，其作用主要用来保鲜，避免苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第3种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下1层淡淡的红色物资，便可能是工业蜡了。

从营养学的角度来说，应当选择连皮吃苹果，由于与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物资。

苹果色采各异保健功效也不1样

红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。

青苹果：更利于牙齿和骨骼强健。

黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

中医认为：不同色采苹果的保健功效各有侧重。

红苹果入心：下落血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃1些。

青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。另外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，避免牙床出血。

黄苹果：对保护视力有很好的作用，常常使用电脑的上班族可适当进食。