中医指出，其实预防肿瘤，其实不需要甚么灵丹妙药，预防癌症关键在于平衡饮食，预防癌症关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食品。
没有任何1种单1的食品能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食品中所含的1些成分，比如维生素、矿物资和多酚、黄酮类等，对抗癌都有1定作用，但其实不只是推荐任何1种具体的抗癌食品，而是建议食谱有2/3以上的食品来自于蔬菜、水果、全谷和豆类。
少——食品摄取总量及糖、蛋白质、脂肪的摄取量均应有所控制。日本东京1研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃8分饱”的人相比，前者患癌的几率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。
做到只吃“8分饱”，无妨尝试以下几招：在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快;吃饭最少保证20分钟，由于从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号;用小汤勺代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，预防癌症关键在于平衡饮食，减慢速度;多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等;每次少盛1点，或使用浅盘和透明餐具。
烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食品应煮烂、煮熟。意大利1项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。特别是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，和西兰花和10字花科蔬菜等。
所以，吃菜比较好做到以下几点：1、质地脆嫩可口的蔬菜无妨生吃，但1定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。2、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有益于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，预防癌症关键在于平衡饮食，生吃时其中的营养成份和保健成分难以充分释放出来。3、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。4、切好以后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生以后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。5、蒸、炒的方法传热效力高，而且不会让活性成份损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。
知道了预防癌症关键在于平衡饮食，只要配合得好，红黄白绿黑等有色采的食品都是“抗癌药”，预防癌症关键在于平衡饮食。
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