含细菌最多的8种食物！

2018-01-21 14:30:32 来源:

俗语说病从口入，中医总结了含细菌最多的8种食品，希望大家平时在食用这些食品时要注意杀菌，含细菌最多的8种食物。

1、鸡肉:肉鸡中曲折杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易致使胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉比较好先用水浸泡1段时间再烹调，1定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应当用除菌剂清洗。

2、牛肉馅：牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食品中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。

3、生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠曲折菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：比较好不要生吃，如果1定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌，含细菌最多的8种食物。

4、哈密瓜：3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒，并用刷子洗擦。

5、桃子：为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或削皮食用。

6、鸡蛋：煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易致使食品中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后，1定要洗手。

7、大葱：不干净的大葱可能会致使甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后比较好完全清洗，剥去表层，放入冰箱保存。

8、熟食：冰箱中冷藏的熟食最易引发李斯特菌感染，由于该菌1般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应当扔掉。

知道了含细菌最多的8种食品，建议你在食用这些食品时1定要注意卫生。