冬季气候干燥，室内供暖后，有的人感觉口干舌燥、皮肤干燥等症状，这些都是身体发出的缺水信号。那末吃甚么能减缓冬季干燥呢?
首先，要多吃酸味的水果。由于甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能增进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能增进人体新陈代谢，改良皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素C常常也越多，如：猕猴桃、山查、苹果、梨、柑橘类水果。
酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物资，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。而且水果的含水量1般超过70%，吃什么能缓解冬季干燥呢?。干燥的冬季，1天吃个水果，是补水的理想选择。
其次，吃什么能缓解冬季干燥呢?，“白色食品”能润肺。中医认为，吃什么能缓解冬季干燥呢?，“燥易伤肺”，而5脏中的肺，对应5色中的“白色”，因此，吃些“白色食品”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效比较好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物资，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可避免因燥热致使的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等，补水的效果都远远超过只喝白开水。
最后，需要提示的是，冬季更要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易引发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更容易存活。高盐的饮食还可能下降黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒伺机而入，引发炎症。
知道了吃什么能减缓冬季干燥，但与夏季吃平淡的凉拌菜较多相比，冬季人们常常更喜欢吃美味的炖菜，不知不觉中就增加了盐分的摄取。因此，冬季更应注意限盐。
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