中医预防疾病的专家提示，老年人出现营养不良或过剩都不是好事。从中医养生的角度分析，营养不良或过剩，会给老年人的健康造成负担，乃至会致使更严重的疾病产生。那末，老年人如何警惕营养不良或多余？
老年人如何警惕营养不良或多余
多种不良习惯——造成老人营养不均衡
很多“空巢”老人腿脚不方便，为节俭时间和精力，1天只做1顿饭，1次把3餐全部弄定。这样的饮食结构常常10分单调，早、中、晚都吃1模1样的菜，而且菜不新鲜，营养成份大打折扣。久而久之，人体会缺失某些必须的营养元素。为节俭，甚么菜便宜买甚么。这些都可能导致营养不良或营养相对过剩。
营养失衡——老人常见疾病多发
目前老人之所以患心脑血管、高血压、糖尿病及肥胖比例较高，营养失衡是1个很重要的因素，它使得老人的免疫系统受损，从而出现较高的感染风险。而很多老人愈来愈多地得“现代病”，如肠癌、子宫癌、前列腺癌、乳癌等，这些病都可能与营养过剩有关。
老人应少食荤油——多吃谷类和薯类
营养专业人士指出，老年人膳食须遵守以下原则：
1.食品多样，谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。专业人士指出，在蔬菜与水果的选择上应更加广泛，不同蔬菜水果所含营养成分不尽相同，但都具有丰富的维生素、矿物资和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括很多植物的叶、茎、茄果、鲜豆、食用菌类等皆可食用。薯类则有助抗癌。对牙齿不好的老人来讲，可以选择把蔬菜水果榨成汁喝。
2.常吃奶类、豆类或其制品。可以每天喝1袋牛奶，奶糖不耐受者可改成喝豆浆。
3.常常吃适当鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃牛羊肉等红肉，少吃带皮肉和荤油。
4.食量与体力活动要平衡，老年人如何警惕营养不良或过剩，保持合适体重。
5，老年人如何警惕营养不良或过剩.吃平淡少盐的膳食。宁可牺牲部份口感，也不可寻求多盐多糖饮食。
6.尽量吃新鲜食品，不要将食品1再回炉进食。少食多餐，逐日适当多喝水。
7.公道烹调。食品加工宜软而烂，应采取煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸。
中医认为，老年人如何警惕营养不良或多余，这与他们的饮食习惯有直接关系。如果饮食过咸、过油的话，就会容易出现营养不良或多余的状态。总之，老年人要想得到健康体质，就要从饮食入手，做好科学健康饮食。
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